商品一覧

130円

＜梅花堂人気No.1　ラムシロップで仕上げたクッキー＞

一枚一枚職人が手作りするバタークッキーは、スライスしたアーモンドを練り込みじっくりと焼き上げました。その後ラム酒のシロップに浸すことで、しっとりとした食感と芳醇なラム酒の風味が楽しめる贅沢なクッキーに仕上がりました。

パッケージも美しく、仙台伊達藩の家臣支倉常長がローマに向けて出航したガレオン船をイメージして作らました。政宗の偉業に想いを馳せる忘れられないパッケージとお味。お土産にも大変喜ばれ、日本各地からご注文を頂いております。

155円

＜今までにない食感のサブレ＞

宮城県産の米粉に塩竃産の藻塩とギバサ(海藻アカモク)を加えた生地と最中を組み合わせ、１時間以上かけて低温焼成で焼き上げました。ヘルシーで今までにない軽やかな食感が魅力のサブレです。

「一度食べると、またいつか食べたくなる」

「見た目の印象と味が全く違い衝撃的」

「この様なお菓子は初めて食べました」

など全国のお客様から様々な言葉をかけて頂ける藻なかさぶれ。和魂洋才の理念のもとに生まれた新たな味わいの藻塩スイーツを、藻塩の文化発祥の塩竃からお届け致します。

150円

＜2021年1月、新発売＞

平安時代の貴族の源融(みなもとのとおる)は嵯峨天皇の皇子で、光源氏のモデルではないかと言われております。塩竃に住んだことがあり京都に建てた六条河原院は塩竃を模したと言われております。塩竃を想い続けていた源融をリスペクトして融(ゆう)と名付けました。

お味は和と洋の融合。京きなこを練りこんだ生地で口どけの良いチョコレートを包みました。きなことチョコレートという意外な組み合わせがとても斬新で、どこか懐かしい大振りのクッキーです。梅花堂の満を持しての新商品を、どうぞ宜しくお願い致します。

120円

＜塩竃伝統のお菓子＞

上質な宮城米を主原料に、徳島県産の高級砂糖「和三盆糖」を加え、しっとり感を出し、さらに紫蘇を入れて香り豊かで上品な味に仕上げています。

日本神話に登場する塩土老翁神(しおつちおじのかみ)が、米紛と藻塩草より採取した塩を混ぜて作った糧食が起源であり、その後、1769年に塩竃のお菓子処「越後谷喜三郎」が「しおがま」を作り伊達家５代藩主伊達吉村公に献上したと言われています。その「しおがま」は米粉に砂糖や紫蘇を混ぜ、型に押し込んだ落雁風の押菓子であり、梅花堂もその製法を受け継いでおります。

170円

＜北海道産、とよみ大納言使用＞ 

北海道産の大自然で育まれた小豆を丹念に練りこみ、ふんわり焼き上げた皮で挟みました。

甘すぎず上品な味わいです。

※夏の間はお休みさせて頂きます　　180円

〈小豆とバターの絶妙なバランス〉

北海道産のとよみ大納言小豆と、北海道産のフレッシュバターを使用しております。

バタークリームに塩竃の藻塩を使用しておりますので、奥深い味わいのあんバターどら焼きになっております。

170円

＜サクッとしたパイ生地と餡の味わい＞

芭蕉が奥の細道を尋ねて三百有余年。

五月八日は塩竃泊まり、五月九日は昼頃松島に着く。この青葉の季節の芭蕉に思いを馳せて芭蕉時雨を創作しました。

たっぷりのフレッシュバターを生地に練りこみこんがり香ばしく焼き上げました。

各150円

 ＜大粒のクルミがアクセント＞

良質のもち米を主原料に、くるみ、しょうゆが香ばしく味を引き立てる滋味豊かな郷土和菓子です。

170円

＜ロールケーキにはカラメルが合います＞

ふわふわのロール生地に塩の効いたバタークリームとカラメルソースが巻かれています。

バタークリームが好きな人にご好評をいただいております。たっぷりのクリームが濃厚で食べ応えのあるロールケーキです。

各180円

＜大地の恵み大麦とライ麦で作りました＞

ダックワーズはフランス発祥のお菓子です。

本場では小麦粉やアーモンドを主原料ととして作りますが、梅花堂のダグワーズは大麦とライ麦で作り、健康でヘルシーな原材料で美味しさを追求しました。軽やかな食感で、洗練された風味が魅力のお菓子です。

是非一度、ご賞味ください。

180円

＜濃厚チョコが口の中に広がります＞

しっとりふわふわのスポンジに、上質な生クリームとミルククーベルチョコレートで作った生チョコをサンドしました。なめらかでキャラメル風味の深い味わいをお楽しみください。

200円

＜ずんだの香り立つロールケーキ＞

こだわりのずんだは、山形県鶴岡産のだだちゃ豆です。だだちゃ豆をクラッシュして白飴と混ぜて作った特製ずんだ飴を生地とクリームにふんだんに使用しました。だだちゃ豆の風味豊かなロールケーキで、味と香りが抜群です。夏期は冷凍後、半解凍にすると一層美味しくいただけます。

各300円

〈プレーン・バナナ・紅茶味があります〉

シフォンとは、絹で織られた薄い布のこと。シフォンケーキは空気をたくさん含んだメレンゲを材料にしてつくるため、絹で織られた薄い布のように繊細で軽やかなお菓子にできあがります。中のクリームも甘さ控えめでふんわりと軽い独特の食感がとても人気です。